鮨 はなやま

地元・愛知から仕入れる鮮度抜群の食材だけでなく、豊洲でしかなかなか手に入らない極上品のネタをご提供。職人が握る厳選鮮魚と自慢のシャリの絶妙な味わいをお楽しみください。また、鮨だけでなくアラカルトメニューもご用意しております。その時期に旬を迎える絶品食材を使用した逸品の数々を心ゆくまでご堪能ください。

毎年鮨に合う海苔を厳選して口溶け・香り・歯切れの良い物を選んでご提供しております。

栄・伏見・丸の内駅より徒歩5分にある、和情緒漂う外観でひっそりと佇む隠れ家のような『鮨 はなやま』。お客様全員の顔が見える接客を心がけており、店内はカウンター席17 席ございます。目の前で料理が出来上がっていく光景をご覧いただけるのも醍醐味のひとつ。お食事を楽しみ、笑顔でお帰りいただければ幸いです。